ヒロトの徒然日記

作った料理とか日々の徒然を書いていきます。

料理、雑記 5/22



焼き魚(ホッケの開き)、アンコウ唐揚げ、シイタケのオーブントースター焼き、白菜浅漬けでした。


焼き魚(ホッケの開き)。
前に、2切れ一緒にパックされた冷凍のホッケの開きを買いました。
スーパーのコーナーに、冷凍したまま焼いたらおいしくやけると書いてありました。
その通りやったら……失敗!
まず、冷凍しままだと、2切れが分けられません!
無理やり引きはがす感じでなんとかはがしました。
しかし、焼くほうも冷凍したままからでは、うまく焼けませんでした……。


先日、同じものを買ったのですが、今回は冷蔵室で解凍してから焼きました!
すると……今度はちゃんと解凍しているのでくっついておらず、2枚わけられましたし、ちゃんとおいしく焼けました!
良かったです。


アンコウ唐揚げ。
前の旅行のお土産で、冷凍のアンコウの唐揚げを買っていました。
それを揚げてみました。
以前、冷凍食品か何かの揚げ物うまくいかなかったので、心配してましましたが、今回生焼けとかなくうまく行きました。




食感は、肉や、他の魚とちょっと違う感じです。
付いている下味はちょっと塩辛めでした。
個人的には、ちょっと変わっていて割と好きな感じでした。


シイタケのオーブントースター焼き。
失敗で、あまり美味しくなかったです。
焼き不足か? 残念。


元々、チクワの磯辺揚げを考えてチクワを買っていました。
しかし、アンコウの唐揚げと揚げ物被るなと思って、変更することに。
シイタケがあったので、思い付きでオーブントースターで焼くことにしたのですが、失敗でした。
シイタケもやや日がたっていて、オーブントースターで焼いて食べるには少々不適かと思うのが出てきていて、使えたの4枚だけで、見た目もさみしい感じでした。
(4枚だけで、失敗広がらず、不幸中の幸い?)


買っていたチクワについては一応、、変更して輪切りにして、シイタケと、レタス菜?で野菜炒めにしてみたのですが、全然美味しくなかったのでパスしました。
明日の自分の朝、昼の食事になります~、笑。


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月曜日の晩、手、足、顔(顔の表面の皮膚とか)が、ピリピリ、チクチクなど強く痛む感じでした。
時々、こういうことがあります。
結構辛くて、夜中、なかなか寝れませんでした。
朝まで眠れないかもしれない、火曜日休んで病院行こうかとも考えました。
しかし、途中で寝れて、睡眠時間は短くなったものの、その眠りはわりと深く眠れたのか、、不調はましだったので、休まず会社に行きました。
火曜日については、痛みはましになって、夜中寝れないということはなくなったので、良かったです。


昔から(少なくとも二十歳前後から?)、たまに、ピリピリ、チクチクなど強く痛むことがあります。
軽いときや強い時など波があります
過去に、ひどいときに病院行ったこと何度かありますが、どっかでMRI取ってもらった時にも異常なし、膠原病?とか調べらたときにもそんなのはなしでした。
なんか、原因不明で痛いです。
一般的な痛み止めとかあまり効かない感じです(ロキソニンとか、アセトアミノフェンとか)。
神経痛?の感じかなと思っています。


月曜の夜中ネットで調べてると、ペインクリニック(痛み専門の医院)とかあるようでした。
それで、不明な痛みの原因の可能性の一つとして、痛み自体が原因となって痛みがひどくなって続くことがあるようです。


痛みが続くと痛みを感じる神経が興奮して過敏になり痛みを強く感じるようになる。
また痛みを感じる状態が継続すると痛みに対する反応で血行が悪くなり、痛みが改善することを阻害して痛みが続くことのような感じです。
その場合の治療としては、痛み止めで痛みを抑えて、神経を落ち着かして、血行も良くし、痛みに対して過敏になっている神経の反応を改善するということのようです。
ヘルニアの場合、なぜ痛み止めで治療するのか不思議に思っていたのですが、痛みを止めることで、過敏になっている神経を鎮め、血行をよくして回復させるのだな、と思いました。


自分の方は原因よくわかっておらず、もしかするとそのような可能性もあるかなと思いました。
でも、自分は病院があまり好きでなく、あんまり信用できない心情があり、ちょっと行くのは躊躇する感じです。
ペインクリニックで調べると、痛み止めの飲み薬の多くはちょっとややこしそうなもので、車の運転や機械操作を避ける必要とかありそうです(そういう制約は避けたい)。
また、結構、長期に飲み続ける場合もありそうで、喘息の吸入薬いつまで続くか分からない感じで続きそうなので、薬は増やしてたくないなーです。
今日も痛いししばらく続きそうですが……月曜日ほど辛くはなくわずかずつましになっていそうなきがするので、様子をみようかと思います。

 

 

料理、雑記5/20



そば、えびの天ぷら、ナス・きのこの天ぷら、南京素揚げ、大根浅漬けでした。


そば。
先日の旅行の土産で買ってきたそばを茹でてみました。
なんかイマイチ……。
せっかく買ったのにと思いつつも、茹でた後、水にさらす時間が長かったので、水っぽくなったせいかもしれない、と思いました。


茹でて、水で洗って、水をきって、皿に入れてしばらくおいておくとそばが固まってしまうかと思いました。
なので、そばを水に浸したまま置いといて、母が帰ってきてから水切りをしました(母が帰ってくる時間は一定でなく、少し遅い早いとかあるので)。
この水に浸した時間が長かったかもです。


今回は、買った量の半分を使って、残り半分残っています。
次は、茹でてた後の水切りは短時間で済ませて、すぐ食べてみようか?と思います。


えびの天ぷら、ナス・きのこの天ぷら。
いつも揚げすぎ気味な気がするので、ちょっと気持ちいつもより甘めに揚げました。
そのせいか、いつもより少し良好な気がしました。


大根浅漬け。
少し葉付きの大根買っていて、葉が残っていたので刻んで入れてみました(使う目途が無かったので)。
違和感なく、普通で良好な感じでした。


余談ですが、余った揚げ物の衣は、油に入れて揚げて、翌朝のご飯の一部として食べます。
なんか貧乏くさい感じかもですが、もったいないので。
他の人はどうしているのかな?とちょっと思います。

(↑見苦しいですが、こんな感じです。砂糖振ったり、ジャムつけたりして食べたりしてます)


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今日は有給を取っていて昼間、ある講習を受けに行きました。
自分の苦手なこと、好きでないことの改善、克服につながるかと、ある資格を取ろうとしています(※特別な難関資格とかではないです)。
最初の座学の日は、平日しかなかったので有給をとっていきました。
今日は十数年前聞いたはずの範囲がほとんどでしたが、だいぶ忘れています。


時間とお金の無駄遣いかもですが……苦手であまり好きではないことの改善につながればと思っています。
今年は、採算(?)度外視で色々やる年にしようと思っているので。
後は、もし、その資格取っておいたたら、万一今の仕事(職種)がめちゃくちゃ嫌になったときに、掴める藁の一本になるかもなので。
(性格と、感覚的な能力の適性は低いですが……それでも、何かあれば心理的な安心感の補強になるかと)。
数か月後に取れたら、ちょっとここに書くかもです。

 

先週末からの体調不良は土日ですっきり回復とはいかず、ちょっとしんどいです。
しかし、だいぶ改善しました。
口の奥(喉の近く)に出来ていた、口内炎が治ってきたので、それは楽になりました。
今週末は用事があるので、それまでに改善できたらいいなと思います。

茨城旅行(2日目)5/12(日)

2日目の朝はホテルの朝食、そして……残っていたロールケーキをデザートとして完食しました、笑。


そして、日立市かみね動物園へ!
ここは、自分の住んでいたところから自転車で行けるぐらいだったので、年間パスポート買って行ってっていたときもありました、笑。
小さい動物園ですが、時々行って楽しんで、気晴らしをしていました。

(↑陸ガメなんかすきです)

(↑この道順の立て札、以前すんでいたときも同じだったと思います。懐かしい)

 


見て回ると当時と変わっていなくて、懐かしく感じるところもあります。
逆に結構変わっていて、新鮮に感じるところもありました。
とにかく広かったと記憶している猿山はなくなっていて、なんかそれより小さくはなったけども、しっかりした場所に猿のところがあったりとか。


お土産としては、かみね動物園マグネットと、3Dに見えるウチワ、お菓子を。
3Dに見えるのは、かみね動物園関係ないのですが、なんか気に入って、4枚買ってしまいました、笑。
お菓子は、その名も……ゴリラの鼻くそ、笑。
これは自分がいた当時もありました。
記憶だと、チョコレート菓子と思っていたのですが、甘納豆でした。

(↑写真だと平面ですが、実物はなんか立体的にみえます)


ゴリラのはなくそ、かみね動物園オリジナルかと思っていましたが……改めてに見ると、どうも違うみたいで、その上、茨城県ではなく、島根県のお店の商品のようでした!
ちょっと驚き。

(↑島根県のお店のお菓子!)

 

まあ、動物園は本当はゆっくりぼんやり見れたら良かったのですが、今日は追加で行くところができたので、ある程度見て切り上げました。


ちょっと(だいぶ)話がそれますが、自分はアコーディオンを弾いています。
……長くやっているのに全然、弾けないので、「持っていて、時々触る」に近いかもしれないですが、笑。
(……でも、プロとかめさすのでなければ、少しでも自分が楽しく、人生がちょっとでも豊かになっているなら、十分なはず!)


アコーディオンをやってみようと思ったきっかけは、大道芸フェスティバルでアコーディオンを弾いている人を見て、興味を持ったからです。
小学校によっては、アコーディオンがあるところもあるようですが、自分の通った小学校にはなかったので、生でアコーディオンを見たのは初めてでした。


自分のアコーディオンのきっかけとなったはプラノワというユニットで、ジャグリング等をする人とアコーディオンの人のペアでした。
アコーディオンの人が演奏しながら、ジャグリングの人がジャグリングとかをするスタイルで、コミカルな感じだったと思います。
自分は暗黒の日々を過ごしていた時に、それをみて、アコーディオンいいな、はじめてみようかと思いました!


え?
ジャグリングはどうだったかですか?
……運動得意でなく、好きではなかったので……笑。


さて、ここまででもうオチは見えたかと思いますが、自分が見た大道芸フェスティバルは、自分が住んでいた日立市であった、日立国際大道芸フェスティバルで、自分が茨城旅行した日が大道芸フェスティバルの日と重なっていて、かつプラノワの人が今回出ていました!!!!
(プラノワはもう解散しているので、それぞれ別のステージでしたが)。


日立国際大道芸フェスティバルは、毎年一回、ある土日に行われています。
茨城旅行は半ば衝動的に思い立ち、日程はてきとーでした。
また、一度仮に決めたのですが、家の田んぼの農作業と重なる恐れがあって、
きとーにずらした結果でした。
大道芸フェスティバルのことなんて少しも考えずに(全く忘れていて)、旅程を立てていました。
1年約50週なので、少なくとも1/50以上の偶然です!


1日目(土曜日)に、なんか日立駅まわりで祭りっぽいのやっているなと思っていたのですが……晩、調べてみると!、まさかまさかの、アコーディオンのきっかけとなった大道芸フェスティバルでした!!


まず、過去のプラノワはこんなんでした↓
https://ameblo.jp/suttokodokkoi-blog/entry-10368983683.html


今回ですが……
アコーディオンの方(小春さん)は、今はチャラン・ポ・ランタンというユニットを2人でされています(唄 + アコーディオン)。
自分はテレビをほとんど見ないので知らないのですが、ヒットしたテレビドラマで曲が使われたりしていたようですね。
自分はプラノワの後、しばらく後に今はチャランポランというユニットをしていると知りました。
ただ、自分は今はインスト(楽器のみ)の曲ばかりしか最近聞かず、チャランポランタンの歌も自分の好みとは違っていたので、あまり聞くことさありませんでした(※優劣ではなく、個人の好みの話です)。
でも、すごい偶然で、せっかくなので、見ました!
自分がアコーディオンに興味を持つきっかけになった方なので、なんか感慨深いです。


もう1人の方は、目黒洋介という方です。
当日はジャグリングだったので、今回もジャグリングかと思っていたら違いました。
カリンバという楽器の方と一緒にユニットをしていました。
カリンバの演奏に合わせてパフォーマンスを行っていました。
ジャグリングはなくて、棒、お手玉、ポールとかを使ったものでした。
なんか、ババっと技を見せる感じではなく、音楽に合わせてやる感じで、ぽいつくりの感じの気がしました。




カリンバは親指ピアノと言われ、並んだ小さい金属片を指で弾いてならす楽器らしいと知っていましたが、実際に演奏している人を見たのは初めてでした。
カリンバは音がなんか優しい感じがして良かったです。


で、この目黒さんなのですが……この日立国際大道芸フェスティバルに出るのは、12年振りとのことでした!!
……茨城県に旅行したいと思いたったのが今年でなかったら……この目黒さんは来ておらず、見ることはなかったかもです!!


本当にすごい偶然です!
驚きでした。


茨城県の暗い過去、マイナスイメージを払拭できましたし、また、茨城で今の自分を構成する大きな影響を受けたと実感しました。
アコーディオンを知って始めるきっかけを受けた茨城県、そして水族館が好きなのですがそうなるきっかけを受けた茨城県です。
茨城県にいいな、と思いました。


これで茨城県が最後のつもりでしたが……機会があれば、また行きたいと思いました!
夜のアクアワールドはとてもよかったし、冬場じゃなかったので食べれなかったアンコウ鍋とか冬に食べに行ってもいいなと思いました。
良かったです!

 

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後は、おまけでその他雑多な写真を載せてみます。

 

(夜のアクアワールドの特別メニューで食べた、あんこう唐揚げ・エビチップス)

(↑昼のアクアワールドのメニュー、サメカツ、サメナゲットセット)

 

しらす。夕食を日記にする元気がなかったので書かなかったですが、金曜日に食べておいしかったです。)。

 

(↑大洗水族館のところのお店で、冷凍のアンコウを見つけました。そのうち作ってみようと思います~)

 

(↑シャークジャーキーは、しらすとアンコウを買ったお店でおまけにもらえました。実はうっかり、妹へのお土産忘れて、これをあげました、笑。お酒飲むので、笑。(※それだけでなく、ロールケーキと饅頭も(すぐには無理だったのでカット・冷凍してからですが)あげています))。

 

(↑月曜日の日記にこれも書きましたが、揚げ饅頭)

 


(↑空港のポスターにも、ミャクミャクの影……。こんなの選ぶなんて大阪人アタマおかしいと思われていそうで、恥ずかしい(※大阪人の大半はミャクミャクに否定的に、なんでこんなやつ選んだんや?と思ってますので。また、公募で選ばれた最終3候補が→

https://www.expo2025.or.jp/news/news-20220302/

だったようで、選考委員の人たちちょっとどうかしてると思います。不気味でなく、普通にかわいらしいのとかなぜない……))

 

(↑帰りのスカイマークの飛行機はピカチュージェットでした。ポケモンは全然知らないのですが、クジラ?のようなキャラクターなんかいいな~と思いました)。

茨城県旅行(1日目) 5/11(土)

5/11(土)~5/12(日)で茨城県へ旅行に行ってきました。
自分が新卒で入った会社で約4年間働いて住んでいたいました地です。
あんまりいい思い出なかったり、心身追い詰められたりとかありましたが。
今回は、そんな悪いイメージ、思い出を上書きしにいく旅行です。


(※旅行の帰りの時間に文を大体書いていたのですが、写真を入れたりする余裕がなく、今日記事にしました。なので、すでに書いたこと(ロールケーキとか)を初めてのように書いてますが、直すのも手間がいるのでどうかご容赦下さい。)


茨城県で行きたいところ2つ、食べたいもの1つありました。
その一つ、茨城県の水族館、アクアワールド大洗です!
茨城県で働いていた暗黒(?)の4 年間での、数少ない楽しみ、生きがいでした。


もともと、水族館とか行くほうではなかったのですが、当時、気晴らしに行って、水族館が楽しく、好きになりました。
そこに再び行きたいと思っていました。


もう一つ行きたいのは動物園です。
当日自分が住んできた日立市にあり、時々行っていたかみね動物園です。
これも、暗黒の日々の中で、癒やしになっていました。
そこも再び訪れたいと思ってました。


そして、食べたいもの一つというのは、日立市ローカルのお菓子屋さんのお菓子です。
帰省の時、時々買って帰ってました。
ちょっと変わっていて、それ以後の人生で、同様のものを食べたことなくて、また食べたいと思ってました。
(お菓子には全然詳しくないので、探すとあるかもですが)


ただ、旅行計画の制約で当初、ちょっと残念なことがありました。
茨城県に行くのには、神戸空港茨城空港スカイマークの格安便です。
行きは、昼過ぎ頃着になります。
茨城空港から、水族館のある大洗も、自分が以前住んでいた日立市もまあまあ離れています。
そして、水族館も動物園も17時終了です。
日立市泊予定で、移動とか考えると、1日目をあまり有効活用できそうでした。


しかし、色々調べると、解決の一手がありました。
それは……水族館、アクアワールド大洗が、土曜日は、特別な夜間営業をしていることでした!


通常、アクアワールド大洗は、17時終了で、土曜日も同じです。
しかし、土曜日は、ナイトアクアワールドと称して、また18時から20時まで特別営業をしているとのことでした!
これで、1日目を有効活用できます!
最初予約しようとしたら全て×になってがっかりしてたのですが……しばらくして見ると、なぜか空きありとなっていたので、予約しました。
良かったです!


旅程としては、
1日目昼頃、神戸空港茨城空港
茨城空港でレンタカー→日立市日立市食べたいお菓子を買う→日立市の宿チェックイン→大洗で夜の水族館→日立市のホテル戻り、宿泊
2日目は、日立市かみね動物園→大洗ので昼の水族館(再び!)→時間があまればそこから考えて、どこいくか考える見→茨城空港 19:50発の飛行機で帰る、でした。


位置関係から考えると茨城空港→大洗 水族館→日立市 宿泊の方がスムーズなのですが……食べたいお菓子に関することのため、この工程にしました。


そのお菓子ですが、かずみというお菓子屋さんのロールケーキ、デリシャスです。

かずみ 洋菓子 - 常陸多賀/洋菓子 | 食べログ


これがだいぶ大きくて、なおかつ、ケーキがワンロールしか巻いていなくて……クリームたーっぷりです。
普通の生クリームだとたくさん食べると胸やけしたり、気持ち悪くなったりしがちですが……これは、不思議とそんなことありません。
そして、美味しいです。
かなり食べれます。
(※個人の感想・当時の記憶ですが、ネットで調べても同様の感想を書いている人が多いです)。
それを再び(住んでいた10年以上ぶりに)食べたいと思いました。


ただ、問題があります。
基本的に、要冷蔵の賞味期限は当日です。
記憶上、食べやすいとはいえ、特大サイズで一気に食べ切れるのは困難。
冷蔵保存が必要です。


そのため、日立市でロールケーキを購入→ホテルチェックイン→食べる(その1)→ホテルの冷蔵庫保存→大洗に水族館に行く→戻ってきて、食べる(その2)→翌朝、朝食のデザートにたべる(その3、完食)で計画しました。


初日、日立市に行き、そのロールケーキ、デリシャスを買いました!
(早いうちに売り切れるので、電話で予約して)

 

でかい!!
メジャーで測ると、大雑把に言って直径10cm近く、長さ25cmくらいでした!
そして、実食!
とても美味しいです!!
ただ……当時ほどめちゃくちゃ美味しい感じはありませんでした。

 


新卒で社会に出たばかりの頃、また暗黒の日々で将来に怯えて、帰省の時とか特別な時以外は、お金を使わないような生活をしていました。
その頃から、10年以上……。
その後の人生では当時より余裕ができ、色々なもの(美味しいものも)を食べました。
その分、当時より感動が薄れてしまったのかなと……。


軽く食べやすいため、半分弱ほど食べたのですが、最近の体調不良が少しあるため、ちょっと気分が悪くなりました。
失敗したかなと思いました。
しかし……。
普通の生クリームだと大量に食べると何時間も苦しくなるのですが、少しする不快感は消えました。
やっぱり、なんか普通の生クリームと違います!!


その後、2回分けて食べました。
当時の記憶のめちゃくちゃ美味しいとうほどではないですが、とっても美味しいです。
なんかもう食べないのはとても名残りおしいです……。


なので……2日目の話ですが、2本買って、チルドのクール宅急便で、家に送りました、笑。
基本、賞味期限当日ですが、翌日なら問題、また冷凍保存して時々少しずつ回答して食べようと思います、笑。
茨城県で帰省日に食べ切れない分は同様にしていました)。


なんかとてもやり過ぎな感じですが……再び茨城県にくる可能性はとても低いので、少しでも心残りを残さないようにと、そうしました。


そのクリームは本当、なんか不思議な感じです。
使っている、乳成分がちがうのか、泡立てかたとか空気の量が違うのか、本当に不思議です。
(今後、大阪で近いの作っているお菓子屋さんが見つかるととても嬉しいです)。


さて、お菓子の話が長くなりましたが次は水族館です!
水族館は、旅程の有効利用の関係で、夜の水族館を予約しただけでしたが……これがすごく良かったです!!


単純に夜間営業ではなく、大水槽とか演出が全く違います!!!
ムードのある音楽(よく知らんけど賛美歌っぽいの?)ながれているし、大水槽で照明の変化する演出もとても良かったです!! 昼間の明るい環境で見るのと色々違った感じでした。
めちゃくちゃ良かった!

 


ショーも昼間のものと違いました。
普通のイルカ、アシカショーは、トレーナーの言葉にあわせて、進めていくのが一般的で、2日目に見た、昼のショーも同様でした。


しかし、夜のものは、トレーナーの声ではなく、音楽に合わせて、ショーが進んでいきます。
音楽については、プロジェクションマッピング?で、楽器を演奏するキャラクターが移され、それが流れる中でショーをする感じです。
そのキャラクターの動きもいきいきして、雰囲気があって、良かったです。


昼は、ショーのプールの後ろのガラス(アクリル?)の向こうは、海になっています。
夜は、そのガラスにカーテンが全面にかけられ、そこにプロジェクションマッピングされていました。
なるほど、光が強い昼ならカーテンしめても少し漏れ込む光とかありそうで、こういくのはできなそうかもです!

(↑二日目みた昼のショー)

(↑一日目夜にみた、ショー。カーテンが閉められていますが、ここに映像がプロジェクションマッピングされていました)。

(※ショーの最中は見るのに集中したくて夜のは全く撮っていませんでした。→公式のページの後半にちょっとどんなのか写真が載っています。↓)

NIGHT AQUAWORLD | アクアワールド茨城県大洗水族館【公式】



昼、夜でイルカ、アシカのショーでの動きが、同じでなく、昼だけ、夜だけというのもありました。
トレーナーがイルカと一緒に泳ぐのがあるのは、夜だけでした。
一方、昼だけでの方で驚いたのは……アシカがイルカの上に乗って泳ぎます!
(正確にいうと、イルカかがアシカを乗せて泳ぎます)。
トレーナー(人間)がイルカに乗ったり、引っ張ってもらうのは、比較的あると思いますが、アシカが乗るのは見たことないです!
ショーのトレーナーの人も、これは、この大洗水族館だけ、と言っていたと思います。


とても楽しい、1日でした。


2日目は、目的の動物園に行って、その後は再び水族館に行きます。
時間余裕はかなりあるので、ゆっくり無理なく過ごします(最近の疲れ、体調不良もあるので)。
そのはずでしたが……約1/50の偶然、またさらにその上の驚く偶然があり、新たに行くところが一つ増えました!
ちょっと旅程がタイトになり、疲れ、体調が少しきつくなりましたが、その偶然に感謝です!
それについては、2日目の記事に書きます。

 

料理、雑記 5/15


焼き魚(鮭)、豚汁、揚げ出し豆腐、白菜浅漬けでした。


焼き魚(鮭)。
ひっくり返す時、少し端が崩れたりありましたが、だいたい良好でした。
4切れありますが、2切れはおかずストック用です。


豚汁。
なんとなく水菜を食べたくて、入れました。
特別、水菜を入れたことで変わることは無かったのですが(普通の美味しさ)、水菜を食べれて良かったです~。


揚げ出し豆腐。
もうちょっと揚げた方が良かったですが、今回はまあまあよく衣が上がりました。
良好。


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今日の昼、二匹の子猫が引き取られて行きました。
今朝、ミルクをあげた時に、ちょっと写真をとりました。
元気でね~。
といっても、一匹の方は母の職場の方に引き取られるので、近況はよく知れそうです。
その方は、猫が好きで猫を飼いたいと思っていた方で、今回が猫を飼うのは初めて。
色々と熱心に、物を買ったり準備したそうです。
もしも何かあれば、母や、他のすでに猫飼っている方が相談したりするのでサポートは万全です~。


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昨日、今日とか体調不良でちょっとしんどいです。
喉の不調やや少し息苦しさ(おそらく喘息)や、口の奥の方に口内炎が出来てたり、体のあちこちがかゆかったりします。
最近の疲れや季節の変わり目や子猫達の世話……あと、旅行はとても楽しかったのですがちょっと疲れました。


旅行は、レンタカーでの移動が多く、また思いがけない偶然(少なくとも1/50以上の偶然)で追加で行きたいところが出来てそこに行ったため、二日目の予定がちょっとタイトになりました。
(その偶然はとても良く、感慨深いものでしたが)。
帰りの飛行機も遅く、23時帰宅だったりもあり、寝不足となりました。


寂しさを覚えつつも、今日、子猫達がちゃんと引き取られてほっと安心し、また晩や朝のミルクあげがなくなったので、楽になりました。
余裕が出来ましたし、次の土日は特に大きな用事がないので、ゆっくりして体調を回復できればと思います。
(次の次の土日は田んぼの作業とか用事が控えているので……笑)。

 

料理、雑記 5/13



豚コマ炒め、ソーセージとじゃがいも炒め、大根浅漬け、ゴボウ唐揚げでした。


土日、旅行で昨日は23時頃、帰宅でした。
いつもは土日で計画、買い物準備しておくのですが、今回は準備なし、笑。
でも、冷蔵庫にあるもので考えて、なんとかなって良かったです。
(ゴボウ唐揚げは、前回と被ってしまいましたが、笑)。


豚コマ炒め。
豚コマを油、ニンニクチューブ、酒、鶏がらスープの素、塩・コショウで炒めて、切ったキャベツの上に載せて、ポッカレモンをかけました。
まあまあ良好~。


ソーセージとじゃがいもの炒めもの。
母が時々こういうのをつくります。
じゃがいもは太めの細切りにして、弱火で炒めます。
じゃがいもが、ほくっ、もちっとするような美味しい感じになります。
ただ、自分がやると……なんかうまくなりません。


母は、単純に弱火でじっくりやくだけ(蓋もなし)、と言っているのですが……自分はめったにうまく行きません。
今回は蓋をして、ちょっと蒸すようにしてみましたが……なんか、今回も十分うまくできませんでした。
なんていうのでしょうか……形にならないコツみたいなものがあるかな、と思っています。
(あるいは、出来ればオッケー簡単テキトーでいつもやっているので、自分の中で基本的な何かが抜けているのか……笑)。


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土日は、以前数年住んでいた県に旅行に行って来ました。
行ったのは、茨城県でした。
行きたいところ2つ、食べたいもの1つあると前の日記に書きましたが、2つ共行き、食べたいものも食べました。
そして、予想外の偶然があり、もう一か所行きました。
後日、まとめて日記に書く予定ですが、とても良かったです!


食べたいもの1つと書きましたが、それは当時住んでいたところの近くにあったお菓子屋、かずみさんのロールケーキです!
https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8002495/
大きなロールケーキで、しかも、ケーキ部分が外周一巻きちょっとくらいしかなく、生クリームた~~~ぷりです、笑。
そのクリームが美味しく……そして、しつこくないです。
生クリームはたくさん食べるとちょっと苦しくなったり少し気分が悪くなったりしますが、なんかここのクリームは違います!
たくさん、食べられます。
食べてしまいます、笑。

 

これが強く印象に残っていて、また食べたいと思っていました。
現地でも食べたのですが、大阪戻っても食べたいと思ったので、買ってクール便で送っていました、笑。
(※お店の言う賞味期限は当日なのですが、冷蔵で翌日とかでも自分の過去の経験から大丈夫で、十分美味しいです)。
また、食べれて良かったです。


このロールケーキは、大阪帰省の時、家へのお土産として時々買って帰っていました。
母にも好評でした。


自分は元々、そんなグルメではなく、お菓子にもこだわりは特別もなく、詳しくもないです。
でも、当時、大阪から遠方に就職して、住んでいました。
限られた帰省の時には、せっかくなので、その地のお店でちょっと変った、そしてもちろん美味しいものをお土産にしたい!と色々調べて、みつけたお店のお菓子でした。
また、食べれて感慨深かったです。


また、もう一つ、おみやげとして時々買っていたに、たけだの揚げまんじゅう、があります。
https://takeda-okurimono.com/item-detail/690381
これについては、記憶が薄くなっていて、最近はシャトレーゼで、同様のかりんと饅頭で売るようになったしな~と思っていたのですが……また食べてみて、全然違いました!
こっちの方が、自分的に、ずっと美味しいです!
また食べれて本当に良かったです!




どっちも当時自分が住んでいた市のローカルのお店です。
広く売っているわけではなく、日持ちもあまりしない(ロールケーキの方なんて基本は賞味期限は当日)ので、現地で食べる以外は基本的に難しく、再び行って、また食べれて本当に良かったです!!


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世話をしている子猫2匹ですが、2匹とも水曜日に引き取られることになりました。
うちではあと2晩です。
ちょっと寂しいですが、行った先で、幸せになって欲しいな、と思います。

 

(↑母が記念にと今日、写真を撮っていたので、自分も何枚か撮りました。(……端に写っているものから、家が散らかっているのがばれてちょっと恥ずかしい……笑))。

料理、雑記 5/10



ハヤシライス、ナスのチーズ焼き、ゴボウ唐揚げ、キャベツ浅漬けでした。


ハヤシライス。
だいたい良好。
ハウスの完熟トマトのハヤシライスのルー使っているけど、いつかはトマト缶でまあまあのを作れるようになってみたい。


ナスのチーズ焼き。
いつもちょっと焼きすぎな気がして、スライスをちょっと厚め、焼きをやや甘めにしたら、だいたい良好なかんじでした。


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昨日、子猫3匹の1匹がもらわれて行きました。
行った先で、問題なくミルク飲んだりしているようで、残った2匹も問題なく、元気にやっています。
残りの2匹はあと約1週間以内に引き取られるような感じになっています。
さみしいですが、元気に幸せになってほしいと思います。
また、一匹については母の近い知り合いが引き取るので、近況は今後もよくわかります~。


明日から二日間、旅行に行きます。
基本的に自分はずっと大阪ですが、新卒で就職して約4年間働いていた県です。
あんまりいい思い出がないので、その上書きのための旅に、笑。
めちゃくちゃ精神的に追い詰められたりとかありましたが……一人で遠くで暮らして、色々考えたりしたことについては、若干プラスの面もあったかと思います。


もうその時の会社の人と連絡は取っていないので、その人たちと会ったりとかはないです。
メインでは、行きたいところ2つ、食べたいもの1つで、その他は決まったプランはないです。
たぶん、その県に行くのは残りの人生にほぼないと思います。
しっかり有意義に過ごせたらと思いますが……ちょっと最近の疲れなどもあります(口内炎とか)。
体調崩したら、悪い思い出の上書きどころか、上塗りになるので、行きたいところだけ、ゆっくり、じっくり楽しめたらと思います。


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全然関係ない余談ですが、口内炎を、ずっと「こうなんえん」と思ってました。
自分の家族もそう言っています。
漢字変換できないので気づきました。
方言でしょうか?
……どうでも蛇足でした(すみません)。