揚げ出し豆腐、レンコンのかば焼きを作りました。
（↑食卓写真。※自分が作った揚げ出し豆腐、レンコンのかば焼き以外は、母が作ったお盆料理です）。
母が8/12にお盆料理を作っていて、それを8/12-14まで食べる予定になっていました。
(母は今年は8/12-15までお盆休み）。
今日、8/14は自分の夕食当番の日ですが、そのためパスも出来たのですが、他のものを少し作ってみることにしました。
母に何か作ろうか？と聞くと、お盆やし、精進料理的な、肉・魚を使わないもんなら～、という答えでした。
いつも作る揚げ出し豆腐は作るとして、もう一つを何にしようかと思いました。
考えて、調べて……レンコンのかば焼きというのにしてみました（↓のレシピを参考に）。
https://cookpad.com/recipe/3459255
レンコン、じゃがいもをすりおろし、片栗粉と混ぜて、海苔にのせてやくような感じです。
焼くときは、たれと絡めます。
レシピのタレは、フライパンの上で焼いて絡めますが、なんかうまく行かない感じで、別で、うなぎのタレのレシピ↓で作ったのを絡めました。
https://cookpad.com/recipe/3025812
（↑※自分としては、同量比より、砂糖・醤油少な目の比率が好きです。うなぎ買ったらタレついてきますが、あんまりたくさん入ってないので、作って足します。ご飯・うなぎにたくさんかけたいので。うなぎ買って食べることはまれですが、笑）。
レンコンのかば焼き、出来たのを持って行ったとき、母は遠目にちらっと見えたのがうなぎに見えたそうです。
残念ながら違いました、笑。
（精進料理みたいということで、伏線はちゃんとあったはず～）。
当然鰻の味・食感は違いますが、別ものとして考えれば、もちっとしても面白く、自分としてはまあまあ良好と思いました。
レシピ材料の二倍量準備したけど、夕食前まで半分しか焼けませんでした。
残しておいても仕方ないので、焼いてしまうことに。
↑元のレシピでは焼き海苔を８等分して、それぞれにのせて焼きますが、面倒なので切らずに、一気に、笑。
焼いた後、キッチンハサミで切ります。
出来上がりは……一回目よりも、より鰻のかば焼きぽくなりました（※あくまで遠目からみたら見える感じですが）。
なんか面白いです～。
ただ、伏線・予告なしで、夕食に出したりすると、勘違いでめっちゃがっかりされる恐れあるかもですが、笑。
今回の話とは別ですが、いつか魚のすり身で揚げて、さつま揚げっぽいもの？をつくりたいかな～と考えています。
（魚のすり身準備するのなんかすごく面倒そうだし……結局やることないかもしれないですが、笑）。
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今日は、仕事の不注意で、ミスをしました。
設備の一部、壊してしまったかもと思いました。
（幸い、復旧できるものでした……）
普段ならミスしない作業なのですが、お盆で休んでる人がいて人数少ないとか、他にもイレギュラーなことがありましたが……それでもミスです。
そして、普通の注意力を持った人なら、失敗しない程度のミスと思います……。
普通の人より注意能力とか低い、自分が情けなくて、悲しいです。
生まれ変わったら、人並みの注意力（あるい人並みよりやや優れた）のある人に生まれ変わりたいです。
……といっても、生まれ変わりは（実際あるかはともかく）信じない方針なので……ちょっとでも、ましになるように注意して生きて行こうと思います。
