豚ももロールキャベツ、野菜オーブントースター焼き、竹輪の磯辺揚げ、白菜浅漬け（昨日作りおき）でした。
豚ももロールキャベツ。
普段は豚コマロールキャベツですが、豚もも薄ぎり肉がお買い得のようだったので、それで。
豚コマより、上等でよかろうかと思ったのですが……ちょっと失敗。
薄切り肉の細長めの肉をキャベツでくるくるまけば、ちゃんとロールっぽいと思ったのですが、キャベツの皮、そんなきれいに長くとれませんでした。
球から葉を外すときによくちぎれて大きいサイズがとれず。
いつもレンチンして柔らかくしてから使うのですが、レンチン時間不足していて巻こうとするときに破れます。
また、細ぎり肉長めなので、キャベツの葉をフルにとれても、巻くのには不足でした。
反省点を多いので、次に活かそうと思います。
野菜オーブントースター焼き。
自分の中で、簡単な定番ものに、トマトのチーズ焼き、ナスのチーズ焼きがあります。
スライスしたのに、チーズとか載せてかけてオーブントースターで焼くものです。
レパートリーを増やそうと、テスト的にピーマン（あと、余り野菜のしいたけ、長芋でやって見ました）。
イマイチ。
単純にチーズ載せてやいただけなのでインパクトが不足。
トマトケチャップとかオリーブオイルかけたりとかすればよかったかもです。
野菜のオーブントースター焼きは、簡単で楽なので、工夫して自分の中でレパートリー増やしたいです。
油使わず焼くので、胃への負担小さいと思いますし。
竹輪の磯辺揚げ。
胃への負担ありそうな揚げものですが、大根おろしをそえて。
……大根が古めで、すりおろしてもパサパサでした、笑。
また、大根おろしは磯辺揚げに合わないので、ほとんど単独で食べました、笑。
献立の検討もしんどいし、喘息の咳もましになってはいるので、もう揚げものも解禁していこうかと思っています。
磯辺揚げとか少しなら負担も小さいと思います。
また、唐揚げとかでたくさん食べるときは、大根おろし大作戦（多量の大根おろしを準備して一緒に食べる）で！
