昨日（11/22）は、からあげ、かき揚げ、豚汁、いんげんの胡麻和え（作りおき）でした。
からあげ。
少し揚げすぎか、ちょっとパサついているような気がしますが、まあまあ良好。
かき揚げ。
↓のレシピです。
https://cookpad.com/recipe/1684951
玉ねぎ、にんじん、チクワだけなのに、美味しいです〜。よく作ります。
チクワって地味ですが、潜在能力あると思います（磯辺揚げもおいしい）。
また、衣に片栗粉いれていて、これでカリッと揚がるんだと思います。
ただ、今回レシピ分量より少し多いめにつくったら、多くなりすぎました。
↑の料理写真の2倍の量（二皿）
かき揚げなので、具材の量の感じより、揚がるとけっこう大きくなります。
一つ一つの揚げ時間は唐揚げほどはかならないですが、揚げる数が多くて、料理準備の目標時刻、それなりにオーバーしました。
なかなか、時間・手間の見つもり、苦手です。
豚汁。
豚肉をいれた具沢山の味噌汁という感じです。
ミスというか、うっかりは、いつも入れるこんにゃくを買い忘れていてなしで、ネギもなしでした（ネギについては輪切りにさて冷凍庫保存していたのあったのに、忘れていた）。
でも、特別は気にならず良好でした〜。
寒いと豚汁おいしくて、また元気が出る感じがしまふ。
具材はてきとーですが、だいたいごぼうは入れる感じがしています。
なんとなくちょっとおいしくなる気がします。
他は特別こだわりはなしです。
炒めてから煮るとかもなく、水＋顆粒だしに、全ての具材入れて煮て、煮えたら味噌とか入れる感じです。
調味料とかもこだわりがなく、スーパーで安いのをてきとーに使っています。
あ、しょうがチューブ、砂糖、しょうゆをちょっとだけいれたりはします。
いんげんの胡麻和え。
いんげんはそんなに好きではなく、めったに使わないのですが、なんか作りたくなって。
まあまあ良好でした〜。
●追記
管理画面で見てみると、どうも投稿100個目のようでした。
自分は人が苦手なので雑談とかも得意でないので、雑談するように、ブログ書いたり、他の人のブログ読んだりするのが楽しいです。
日々の普通の雑記ですが、読んで下さる方がいて、とてもありがたいです。ありがとうございます。
ぼちぼち書き綴っていこうと思います。
