8時ぐらいホテルを出て、駅まで歩き、JRで宮島口駅へ移動。フェリーで宮島へ。フェリーは交通系電子カードで乗れて、ラクチンです。9時半ぐらいには宮島に着きました。 （鹿いました。かわいい） 帰り新幹線を考慮して、17時までには、宮島を出る感じです。…
広島旅行に行って来ました。3/20、8時半頃の新大阪の新幹線にのり、10時前ぐらいに広島駅に到着しました。 まず行ったのは、縮景園という庭園です。自然、動植物関係が好きで、市内を探すと、ここぐらいしかなかったので。（逆に、文化、歴史、建造物にあま…
ハヤシライス、野菜スープ、ゴボウ唐揚げ、白菜浅漬けでした。 ハヤシライス。やや味が濃いめだったが、良好。ルーは、ハウスの完熟トマトのハヤシライスソースです。カレー系料理は大体、豚バラ肉を使ってます。豚バラは脂のコクはありますが、脂っこさもあ…
肉じゃが、ちくわの磯部揚げ、蒸しサツマイモ、大根浅漬け（昨日に作り置き）、でした。 肉じゃが。出来がなかなかあまりうまく行かないことも多いのですが、今日は結構良好でした～。自分が作りたい肉じゃがに、ちょっと近づいた感じです。 昔、子どもの頃…
水炊き、きんぴらごぼう、鰯のフライ、ハッシュド大根、ナス浅漬け、でした。 水炊き。やや薄味かもですが、良好でした～。 きんぴらごぼう。途中、味見したら、なんか美味しくなくて、砂糖・醤油追加したものの、微妙……。でも、食べる時には、少し時間を置…
3/9-10 近所のいつもよく行くショッピングセンターが改装中です。食品（スーパー）部門も改装で休みになっているのですが、その期間が1〜2日かと思っていたら、なんと半月くらいです！食品関係はほとんどそこで買うので、だいぶ戸惑っています。 そこ以外の…
ビーフストロガノフ、ハッシュドポテト、レンコン素揚げ、サラダ、でした。 ビーフストロガノフ。はてなブログで、ビーフストロガノフを作ってみて、意外と簡単で、美味しかった、と書かれている記事を見たので気になって、挑戦。そのレシピ↓https://www.kik…
ハンバーグ、豚汁（もどき）、春巻き（作りおき）、大根浅漬け、でした。 ハンバーグ。今日は柔らかく、ジューシーに出来て良好でした～。いつも少々パサつきがちですが、焼き加減がちょうどよかったのかもです。 豚汁（もどき）。豚汁を作ろうと思ってまし…
串なし焼き鳥、ハッシュド大根、白菜浅漬け、小松菜と油揚げの煮びたし、でした。 串なし焼き鳥。串とか喉に刺さるんではとかちょっと心配性な方だし、串さすの面倒だし、時々作る串なし焼き鳥～。レシピ↓。https://cookpad.com/recipe/1979988 ちょっと肉固…
炊き込みご飯、唐揚げ、ナス・シイタケの天ぷら、揚げ出し豆腐でした。 炊き込みご飯。 自分は、炊飯は、土鍋でしています。意外と簡単です。自分が見た本のやり方ですが、米を洗って、土鍋に入れて、水を入れて、５分以上浸して、強火の火にかけ、土鍋の穴…
今日、財布のお札を全部落としました。２万円前後入っていたと思います。ショックです。 「お札を落とした」と書きましたが、財布自体はリール式のストラップのフックでズボンのベルトを通す穴にひっかけていたので無事でした。ただ、財布は落ちなくても、パ…
ポークソテー、白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ、ハッシュドポテト、きんぴらごぼうでした。 ポークソテー。普段はトンカツとかのみだけど、そのまま焼くポークソテーが食べたくてポークソテー。ものすごく久しぶりに作ってみたせいか、若干、加熱が不十…
肉じゃが、豚肉とピーマンの炒め物、すまし汁、サラダでした。 肉じゃが。ジャガイモ固めだったりすることあるのですが、今回十分柔らか。ただ、味の染み・からみがイマイチ。肉じゃがわりとよく作りますが、なかなかうまく作れないな～と思います。いつか安…
豚コマロールキャベツ、ポテトサラダ、ごぼう唐揚げ、白菜浅漬けでした。 豚コマロールキャベツ。ひき肉ではなく、豚コマをキャベツで巻いたロールキャベツです。豚コマ、塩コショウして、レンチンして少しやわらかくしたキャベツの葉で巻いて、コンソメで煮…
焼きそば、鶏肉トマト炒め、フライド人参、ナス浅漬け（作りおき）でした。 焼きそば。ちょっと味が薄めでしたが、良好でした。自分は、ソース焼きそばより、塩焼きそばの方が好みで、ほとんど塩焼きそばです（今回も塩焼きそば。塩コショウ＋鶏がらスープの…
イワシのフライ、豚汁、トマトのチーズ焼き、きんぴらごぼうでした。 イワシのフライ。以前作ったら、意外と開きにするのが簡単で、小骨も気にならず好きになりました～。イワシが昨日安かったので買いました。頭を取った状態で売られいてたので、ラクチンで…
2/16(金）料理 夕食は、麻婆豆腐、春巻き（作り置き解凍）、茹でほうれん草、カボチャ素揚げでした。 麻婆豆腐。ちょっと辛目で、とろみ付き方は多少だまがあるけど、ある程度OK。まあまあ、でした。前回ネギと間違えて、冷凍庫のニラを使って微妙な味になり…
ハヤシライス、ジャガイモのオーブントースター焼き、サラダ、白菜浅漬け、小松菜と油あげの煮びたしでした。 ハヤシライス。良好でした～。ルーは、ハウスの完熟トマトのハヤシライスソースが好きです。カレーとかの肉は、豚バラが好きで使うのですが、脂の…
2/10（土）車の6ヶ月点検と、田んぼをトラクターで耕しました。 6ヶ月点検は一時間半ほど。特別異常はないですが、バッテリが弱っていて、半年後の車検で交換した方がいいとのことでした。 自動車は全然、乗っていない感じで、バッテリーが減りがちです。車…
串なし焼き鳥、ハッシュドポテト、揚げ出し豆腐、３色ナムルでした。 串なし焼き鳥。もう少し、ねぎを加熱してもよかったかもですが、まあまあ良好。レシピは↓https://cookpad.com/recipe/1979988串とか何かちょっと喉、口に刺さらないかちょっと心配症な方…
鶏肉トマト炒め、マカロニのクリーム煮、ごぼう唐揚げ、サラダでした。 鶏肉トマト炒め。ちょっと余裕がなくて、あまりアドリブ効かないのに、えいやーでやったのですが、まあまあの出来でよかったです。鶏肉切って、塩コショウして、小麦粉まぶして、焼いて…
かきあげ、豚肉と白菜の煮物、ハッシュド大根、ゆでほうれん草（作り置き） かき揚げ。かき揚げは苦手でほとんど作ったことなかったのですが、↓のレシピでうまくいってからはこのかき揚げばかりです、笑（〇〇の一つ覚え）。https://cookpad.com/recipe/1684…
水炊き、ナスのチーズ焼き、甘辛ごぼう、白菜浅漬けでした。 水炊き。良好でした～。レシピは↓のでいつもやっています。https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706981/ 味は、鶏がらスープの素、酒、みりん、コショウです。鶏がらスープの素は、ほんとに…
ハンバーグ、ポテトサラダ、ナスの浅漬け、サラダでした。 ハンバーグ。最近、ハンドルカッターを導入しました。紐ぶんぶん引っ張ると、野菜をみじん切りにできるやつです。すっごく便利です！自分は不器用で大雑把なのできれいに細かくみじん切りはできない…
ブリの照り焼き、豚汁、揚げ出し豆腐、トマトのチーズ焼きでした。 ブリの照り焼き。昨日に作り置き（一昨日買って、賞味期限が昨日だったので）。作って冷蔵に入れたの温め直しで固くならない心配でしたが、うまく温められました～。良好でした。 豚汁。寒…
年末に買った黒豆をもて余していたので、ぜんざいにしてみました。 年末に300gを買って試しに半量150gで作ってみたのですが、正月料理用としては、母が正月用に市販のものを買ってました。作ったものは正月には食べずでした。 それで、冷蔵庫に入れていたの…
麻婆豆腐、シュウマイ、白菜浅漬け、ゴボウから揚げでした。 麻婆豆腐。失敗があってイマイチ。ネギ切って冷凍してたやつと思って入れたら、みじん切りにしたニラでした、笑。。ニラは……はちょっと麻婆豆腐の風味にあわない感じでした。あと、食べるところに…
おでん、三色ナムル、ナスの浅漬け、牛肉生姜焼き、ニンジンとごぼうのサラダ（作り置き）でした。 おでん。おでんですが、つゆのレシピほぼオイスターソースな感じです。レシピは↓https://cookpad.com/recipe/198480 おでん作るとき、最初ネットのレシピで…
肉じゃが、チクワの磯部揚げ、サラダ、ナスのポン酢和え、でした。 肉じゃが。いつも少し煮えが甘かったり、味がちょっと薄かったりすることが多いですが、今回は良好でした～。嬉しい。 チクワの磯部揚げ。切ったチクワに、小麦粉・アオサを水で溶いた衣を…
シチュー、ナスのチーズ焼き、サーモンのカルパッチョ、ごぼうのから揚げでした。 シチュー。前はなんかイマイチでしたが、今回はだいたいうまく行った感じでした！前回はネットのてきとうなシチューのレシピ探してやりました。それが自分にはイマイチな感じ…
